si manis yang bikin ketagihan "Serabi Banyumas"

Udah lama ngga posting kuliner ya, soalnya kalo posting kuliner dan ngga ada fotonya itu kan ngga asik menurutku.  Aku tuh orangnya bukan banci foto yang gila foto fotoan...hehe. walaupun setelah itu nyesel kenapa ngga ambil foto buat menghias blog ku tercintah ini ya?? (hmm..dong dong..).  lagipula kalau sudah dihadapkan dengan makanan, ini otak udah ngga bisa mikir mikir yang lain lagi selain pengen cepet cepet menyantap hidangan yang sudah di depan mata..hehe.. (foody lover..it's me).

Sekarang ulasannya bukan makanan yang aneh aneh ko, cuma camilan tradisional yang diberi nama "serabi".
kenapa aku pengen membahasnya disini, karena serabinya beda dengan serabi dari tempat asalku (ciamis-red).  Di jawa barat sana, serabi atau surabi itu asin, dimakan bareng sama mendoan anget.  (mendoannya juga versi jawa barat ya bukan mendoan banyumas yang setengah mateng, tapi mendoan yang kering diluar, basah di dalem....opo tooohh).  Rasanya enak, gurih..terbuat dari tepung beras dicampur santan dan kelapa nya, kadang diberi toping oncom atau tempe kalo yg tradisional, serabi modern versi jawa barat toping nya udah macem macem banget soalnya.
Bedanya dengan serabi Purwokerto, disini serabinya ada dua adonan, satu gurih satu manis gula merah.  Jadi bikinnya pertama adonan putihnya dulu terus tengah tengahnya diberi adonan yg gula merahnya.  Pertama kali nyicipin sih aneh ya, ko serabi kayak gini, tapi lama lama jadi doyan juga.  perpaduan antara rasa gurih, manis dan gosong memberikan rasa yang pas di lidah, dimakan anget anget pagi hari...hmmm yummy..
Serabi favouritku adalah yang di jln. dr. Angka, depan radio Yasika. buka tiap hari dari jam 5 pagi sampai jam 7an.  Ini dia penampakannya

itu yang dua merah semua, buat kaka.